1/ Bitter Marmalade (4.3%, 33 cl – 1,50 €)

Inspirée des Strong Bitter anglaises, blonde tirant légèrement vers l’ambrée.
Profil équilibré malt / houblon : base biscuitée et légèrement caramélisée, avec une touche fruitée.
À consommer fraîche, avec ou sans les lies selon les goûts.

2/ Grisette (3.3%, 33 cl – 1,50 €)

Style fermier belge traditionnel, légère et très désaltérante.
Blonde sèche et délicatement fruitée, idéale par fortes chaleurs.
À consommer très fraîche avec les lies : retourner délicatement la bouteille plusieurs fois avant de l’ouvrir.

3/ Fresh Lemon (3%, 33 cl – 1,50 €)

Bière acide (Sour) légère et très rafraîchissante, aux notes de citron vert.
Avec une acidité vive mais équilibrée, c’est une boisson qui évoque autant une limonade qu’une bière.
À consommer très fraîche sans les lies : verser d’une traite avec délicatesse pour ne pas les mélanger.

4/ Kveik Festbier (5.8%, 33 cl – 1,50 €)

Bière blonde très buvable, inspirée des bières servies traditionnellement à l’Oktoberfest.
Le malt est au premier plan ; les levures Kveik apportent une légère acidité et une touche fruitée.
À consommer très fraîche, avec ou sans les lies selon les goûts.

5/ Crazy Pingouin (4.2%, 33 cl – 1,50 €)

Oatmeal Stout : une brune sèche et légère, dans l’esprit d’une Guinness.
Cinq malts lui donnent une belle complexité : notes de café et de chocolat grâce aux malts torréfiés, avec une touche d’avoine pour le moelleux.
À consommer fraîche, avec ou sans les lies selon les goûts.

6/ Ginger Beer (9.5%, 25 cl – 1 €)

Très sec (zéro sucre) et très puissant en gingembre.
Plutôt destiné aux cocktails ; seul, c’est volontairement rude.
Rien à voir avec les ginger beers industrielles, qui sont des sodas.